内容简介:作为营养师的我,深知贫血对孩子的危害:影响生长和智力发育,对智力的损害更是不可逆的。所以,每到周末,我都会给女儿做一顿补铁营养餐。一般,这顿饭我会选择在中午做。这主要是因为补铁的食材通常都是高蛋白,脂肪含量也不低,晚上吃的话,消化吸收效果没有中午理想。 具体安排如下: 1.主食:大小米饭。 2.配菜:烧排骨,猪肝、青椒、胡萝卜炒杏鲍菇,蒜蓉油麦菜。 3.汤:青菜豆腐木耳汤。 这一餐富含优质蛋白...
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