内容简介：葡萄球菌性食物中毒的致病因素是什么 ID:168104 / 打印 葡萄球菌性食物中毒，是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄球菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类、牛乳以及乳制品、鱼肉、蛋类等。被污染的食物在室温20到22摄氏度搁置5个小时以上时，病菌大量繁殖并产生毒素。葡萄球菌属细菌细球菌科维球形或是椭圆形革兰阳性细菌。该毒素有8个血清型...
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