内容简介:腌制清江鱼烤鱼,是一道融合了鲜香与辣味的经典美食,以下是这道美味的详细做法: 准备一条新鲜的清江鱼,去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净后,用刀在鱼身两侧划上几道口子,以增加腌制时的入味程度。 将鱼放入大碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜片、蒜末、葱段、辣椒粉、五香粉等调料,均匀涂抹在鱼身上,特别是划开的口子处,让调料充分渗透,腌制时间约为30分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道。 在腌制过程中...
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