评论：脆鱼酸菜的做法
内容简介：脆鱼酸菜，这是一道色香味俱佳的佳肴，融合了鱼的鲜美与酸菜的酸爽，下面，就让我这个美食家来为大家详细介绍一番它的做法。 准备新鲜的脆鱼一条，酸菜适量，葱姜蒜若干，以及辣椒、花椒、料酒、盐等调料，具体步骤如下： 1、将脆鱼清洗干净，切成段，用料酒和少许盐腌制十分钟，以去腥增香。 2、酸菜切丝，用清水浸泡后洗净，沥干水分备用。 3、热锅凉油，油温五成热时，下入葱姜蒜和辣椒、花椒爆香。 4...
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