内容简介:荷叶包鱼籽是一道别具风味的传统佳肴,其独特的口感和香气,让人回味无穷,以下是荷叶包鱼籽的做法: 准备好新鲜的鱼籽、嫩荷叶、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖等调料,鱼籽需提前用清水洗净,去除杂质。 将嫩荷叶放入开水中焯水,捞出后用冷水浸泡,以保持荷叶的绿色和韧性,将荷叶铺在案板上,均匀撒上适量的盐,以增加荷叶的香气。 将洗净的鱼籽平铺在荷叶上,撒上葱姜蒜末,再加入适量的生抽、料酒、盐和糖,调味均匀,随后...
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