评论：花椒干锅鱼的做法
内容简介：花椒干锅鱼是一道色香味俱佳的川菜美食，其独特的麻辣口感深受食客喜爱，以下是花椒干锅鱼的做法： 准备新鲜的鲤鱼一条，洗净后切成片，用料酒、盐、姜片腌制十分钟，准备蒜末、姜末、花椒、干辣椒、豆芽、洋葱、香菜等配料。 将腌制好的鱼片用淀粉抓匀，热锅凉油，油温六成热时，下鱼片滑炒至变色，捞出备用。 锅中留底油，放入蒜末、姜末、花椒、干辣椒炒香，再放入豆芽、洋葱翻炒至断生，将炒好的鱼片铺在蔬菜上，撒上香菜...
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