评论：西双版纳鱼黄焖鱼的做法
内容简介：西双版纳的鱼黄焖鱼，是一道色香味俱佳的当地特色美食，它的做法融合了傣族独特的烹饪技巧，下面为您详细介绍这一道美味的制作过程。 选用新鲜的鲤鱼或草鱼，清洗干净后，将鱼肉切成块状，用料酒、盐、姜片腌制10分钟，以去腥增香，准备一些辅料，如蒜末、姜末、青椒、红椒、香葱等。 烹饪时，先将锅烧热，加入适量的食用油，油温热后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄，捞出备用，在锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香...
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