评论：赣南酸辣鱼的做法
内容简介：赣南酸辣鱼，是我国江西省赣南地区的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的酸辣味道深受人们喜爱，要想在家中制作出这道美味佳肴，以下做法值得一试。 准备新鲜的草鱼一条，约750克左右，去掉内脏、鱼鳞和鱼鳃，洗净后切成块状，将切好的鱼块用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟，使其入味。 准备辅料：葱姜蒜适量，切成片；干辣椒适量，剪成段；青红椒各一个，切成丝；酸菜150克，切丝，炒锅加热，倒入适量油，待油温升高后...
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