内容简介:豌豆炒鱼豆腐,是一道色香味俱佳的佳肴,下面我来为大家详细介绍它的做法: 准备食材:新鲜豌豆、鱼豆腐、胡萝卜、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。 1、将新鲜豌豆洗净,去掉豆荚,只留豆粒;胡萝卜切成小丁;红椒切丝;葱姜蒜切末。 2、鱼豆腐切成小块,放入沸水中焯水,加入少许料酒和盐,去腥提味。 3、热锅凉油,油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。 4、加入胡萝卜丁和红椒丝翻炒均匀,炒至胡萝卜变软...
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