内容简介:作为一名资深的美食家,我认为豆豉鱼是一道集色香味于一体的经典佳肴,下面,我将为您详细介绍豆豉鱼的做法流程: 准备好所需的食材:新鲜的鱼一条,豆豉适量,葱姜蒜若干,红辣椒几个,生抽、料酒、盐、糖等调味品。 1、鱼处理干净,去掉内脏和鱼鳞,洗净后切成段,用刀背轻轻拍打鱼身,使其更容易入味。 2、葱姜蒜切末,红辣椒切丝备用。 3、热锅凉油,油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。 4、放入豆豉,小火炒出香味。...
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