内容简介:作为一名资深美食家,我对辣鱼的做法自然有着独特的见解,我将为大家分享一款地道的辣鱼做法视频,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。 辣鱼的关键在于选用新鲜的鱼肉,以及独特的调料搭配,将鱼肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟,以去腥增香,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。 随后,将腌制好的鱼片放入锅中,快速翻炒,使鱼片充分吸收豆瓣酱的鲜香,然后加入适量的清水,放入灯笼椒、小米辣等辣椒...
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