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郝大厨金汤鱼的做法
内容简介:作为一名资深美食家,我有幸品尝过郝大厨的拿手好菜——金汤鱼,这道菜色香味俱佳,让人回味无穷,下面,我就来为大家揭秘郝大厨金汤鱼的做法。 郝大厨选用的是肉质鲜美的黑鱼,将鱼处理干净后,切成薄片,用料酒、盐、姜片腌制十分钟,以去腥增香,准备一锅清水,放入姜片、葱段和枸杞,大火煮沸后,将腌制好的鱼片轻轻放入,煮至鱼片变色即可捞出。 郝大厨精心熬制金汤,选用上等鸡肉、猪骨和瑶柱,经过长时间炖煮...
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