内容简介:作为一位资深美食家,我深知酸菜黄立鱼这道菜的鲜美之处,下面,我将为您详细介绍这道美味的家常菜做法。 准备新鲜的黄立鱼一条,清洗干净后,用刀在鱼身上划几道口子,以便更好地入味,准备适量的酸菜,洗净后切丝备用。 将锅加热,倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜爆香,随后,放入酸菜丝翻炒均匀,炒至出酸香味,加入适量的清水,放入黄立鱼,大火烧开后转小火慢炖。 在炖煮过程中,可以加入适量的盐、生抽、料酒等调料...
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