内容简介:作为一名资深美食家,我对于各种食材的烹饪方法总是充满好奇,就让我来分享一道结合了传统与创新口味的美食——酸菜鳕鱼的做法。 准备新鲜的鳕鱼一条,将其清洗干净后,切成大小适中的块状,备足酸菜,最好选择四川当地的泡菜,将其切丝备用,还需要蒜末、姜末、干辣椒、花椒等调料。 烹饪时,先将锅烧热,倒入适量的食用油,待油温升高后,放入蒜末、姜末爆香,再加入干辣椒、花椒翻炒,直至散发出诱人的香气,随后...
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