评论：长条细鱼的做法窍门
内容简介：作为一名资深的美食家，我深知长条细鱼的美味不仅在于其本身的鲜美，更在于烹饪过程中的巧妙窍门，挑选新鲜的长条细鱼至关重要，鱼眼要清澈有光泽，鱼身要富有弹性，以下是我推荐的几种做法窍门： 1、清蒸长条细鱼：将鱼洗净后，用刀在鱼身上轻轻划几刀，以利于蒸汽渗透，在蒸盘上垫上葱姜，再将鱼放置其上，撒上少许盐和料酒，用大火蒸制10分钟左右，直至鱼肉熟透即可。 2、酱烧长条细鱼：先将鱼煎至两面金黄，捞出备用...
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