评论：铁板酸辣鱼的做法
内容简介：铁板酸辣鱼，一道色香味俱佳的美食，深受广大食客的喜爱，下面，我就为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。 准备好新鲜的鱼片，清洗干净后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，使其入味，将葱姜蒜切末，干辣椒切段，备用。 热锅凉油，油温五成热时，下入葱姜蒜末和干辣椒段爆香，随后，加入适量的豆瓣酱炒出红油，再加入适量的清水，调入适量的盐、鸡精、生抽、醋、糖，煮开后放入腌制好的鱼片。 待鱼片煮至变色后，捞出备用...
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