评论：风干鱼蒸咸肉的做法
内容简介：作为一名资深美食家，我深知风干鱼蒸咸肉这道菜的独特魅力，这道菜融合了风干鱼的鲜美与咸肉的醇厚，口感层次丰富，下面我来为大家详细介绍其做法。 准备风干鱼一条，咸肉适量，将风干鱼洗净，泡水约30分钟，以去除多余的盐分，咸肉则切成薄片，备用。 将泡好的风干鱼放在蒸盘上，鱼身两侧均匀地撒上适量的料酒和生抽，以去腥增香，然后将切好的咸肉片铺在鱼身上，使之形成一层薄薄的咸肉覆盖层。 将蒸盘放入蒸锅中...
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