内容简介:作为一名资深美食家,我发现饭店里的鱼菜式总是别具一格,尤其是那些新鲜的做法,总能让人眼前一亮,我想分享几种饭店里独特而新鲜的鱼的做法。 清蒸鱼是饭店里常见的一种做法,选用新鲜的鱼类,如鲈鱼、鲑鱼等,只需在鱼身上划几刀,撒上适量的葱姜蒜末,然后放入蒸锅中,蒸至熟透即可,这样烹饪出的鱼肉鲜嫩多汁,保留了最原始的鲜美。 饭店里还会尝试创新的做法,如柠檬烤鱼,将新鲜的鱼去鳞去内脏,用柠檬汁、橄榄油...
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