评论：马高鱼的正宗做法
内容简介：马高鱼，又称鲈鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鱼，要想烹饪出正宗的马高鱼，关键在于火候和调味的掌握，下面，我就为大家介绍一下马高鱼的正宗做法。 将新鲜的马高鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上切几道口子，以利于入味，用料酒、姜片、葱段腌制15分钟，使鱼肉更加鲜美。 将腌制好的马高鱼放入热锅中，用中火煎至两面金黄，煎的过程中需不断翻面，以防烧焦，煎好后，将鱼盛出备用。...
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