内容简介:作为一名资深美食家,我深知香酥脆皮鱼的美妙之处,这道菜以其独特的口感和诱人的香气,成为了许多食客的心头好,下面,我将为您详细介绍香酥脆皮鱼的做法。 选用一条新鲜的鲤鱼,清洗干净后,用刀在鱼身上划几刀,以便更好地入味,将鱼放入容器中,加入适量的盐、料酒、姜片和葱段,腌制20分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道。 腌制完成后,将鱼取出,沥干水分,可以在鱼身上涂抹一层薄薄的干淀粉...
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