内容简介:作为一名美食家,我对鱼的炒制做法有着独特的见解,我观看了一则关于炒鱼的视频,真是让人食欲大增,视频中,大厨选用了一条新鲜的鱼肉,切成薄片,用淀粉、盐等调料腌制十分钟,让鱼肉更加入味。 大厨热锅凉油,待油温升高后,放入葱姜蒜爆香,然后迅速将腌制好的鱼片下锅翻炒,鱼片在锅中翻滚,色泽鲜亮,肉质鲜嫩,为了让鱼片更加入味,大厨还加入了一些生抽、蚝油、料酒等调料,翻炒均匀。 大厨撒上葱花、香菜,翻炒几下...
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