内容简介:作为一名资深美食家,今天我要给大家分享的是一道融合了传统与创新的佳肴——松子手工鱼,这道菜以其独特的烹饪手法和丰富的口感,成为了我国美食界的一颗璀璨明珠。 我们要选用新鲜的鱼类,如鲈鱼、草鱼等,这类鱼肉质鲜嫩,口感细腻,将鱼洗净后,剔去鱼骨,切成薄片,将松子炒香,备用。 在烹饪过程中,我们要注重火候的把握,将锅预热,倒入适量的油,待油温升高后,放入鱼片,用中火煎至两面金黄,取出备用...
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