评论：鲜椒鱼火锅的做法
内容简介：鲜椒鱼火锅，以其麻辣鲜香、鱼肉嫩滑而深受食客喜爱，下面我来分享一下这道美味的做法： 准备好新鲜的鱼肉，以草鱼或黑鱼为佳，清洗干净后切成薄片，用料酒、盐、姜片腌制10分钟，让鱼肉更加入味。 制作火锅底料，取适量的牛油放入炒锅中，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料翻炒出红油，然后加入适量的水，放入大骨熬制的高汤，煮沸后转小火慢炖，使底料味道更加浓郁。 火锅的锅具可以选择电磁炉或炭火火锅...
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