评论：鲁菜酥鱼的做法
内容简介：鲁菜酥鱼，以其外酥里嫩、色泽金黄、味道鲜美而著称，下面我来分享一下这道经典鲁菜的做法： 选用新鲜的草鱼一条，清洗干净后，去掉内脏和鱼头，将鱼肉切成约一厘米厚的片状，用料酒、姜片、葱段腌制鱼肉，使其充分吸收调料的味道，腌制时间大约为20分钟。 在腌制过程中，我们可以准备炸鱼的食材，将面粉、淀粉、鸡蛋和适量水混合，搅拌均匀，形成面糊，将腌制好的鱼片裹上面糊，确保每一片都均匀覆盖。 热锅凉油...
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