评论：麻辣豆食鱼的做法
内容简介：麻辣豆食鱼，是一道色香味俱佳的川菜佳肴，下面，我将为您详细介绍这道菜的做法： 准备好所需的食材：新鲜的草鱼一条，嫩豆腐一盒，黄豆芽适量，葱姜蒜若干，干辣椒、花椒、豆瓣酱适量。 步骤如下： 1、将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制十分钟； 2、豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用； 3、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油；...
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