评论：麻辣胖鱼土豆的做法
内容简介：麻辣胖鱼土豆，这道色泽诱人、口感丰富的川菜佳肴，深受美食爱好者们的喜爱，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法： 准备新鲜的胖鱼一条，约500克左右，土豆两个，葱姜蒜适量，干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、醋等调料。 1、将胖鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。 2、土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，备用。 3、烧一锅水，将腌制好的鱼块放入锅中焯水...
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