内容简介:麻辣娃鱼,一道色泽诱人、口感鲜美的川菜佳肴,深受美食爱好者喜爱,下面我来为大家详细介绍一下麻辣娃鱼的做法: 准备好新鲜的娃鱼一条,清洗干净后切成块状,将娃鱼块用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。 炒锅加热,倒入适量油,油温五成热时,放入葱姜蒜爆香,待香味逸出后,加入豆瓣酱炒出红油,再加入辣椒段、花椒煸炒出香味。 随后,将腌制好的娃鱼块放入锅中,翻炒均匀,让娃鱼充分吸收调料的味道...
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