内容简介:鸡皮鱼,这道融合了细腻口感与鲜美滋味的佳肴,一直是我心中的美食瑰宝,下面,就让我这个美食家来为大家详细介绍一下鸡皮鱼的独特做法。 选用新鲜的鸡皮鱼,这种鱼肉质细嫩,脂肪含量适中,非常适合烹饪,将鸡皮鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成大小均匀的块状,用适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制15分钟,让鱼肉充分吸收调料的香气。 腌制好的鸡皮鱼块,沥干水分,裹上一层薄薄的干淀粉,锅中倒入适量的油...
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