评论：黄翅鱼酱油水的正宗做法
内容简介：黄翅鱼酱油水的正宗做法，承载着沿海地区的独特风味，选取新鲜黄翅鱼，洗净后用刀轻轻划几道口，以入味，准备一锅清水，放入适量的姜片和葱段，煮沸后将黄翅鱼放入，煮至鱼肉变色后捞出备用。 正宗酱油水的秘诀在于调制酱料，取适量生抽、老抽、耗油、料酒、白糖和清水，按照一定比例混合，再加入蒜末、辣椒圈等调料，调和出鲜美酱汁，将煮好的黄翅鱼放入酱汁中，用中小火慢炖，让鱼肉充分吸收酱料的精华。 炖至酱汁浓稠...
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