内容简介:作为一位美食家,我很高兴分享排骨火锅的家常做法,即便是为儿童准备,我们也可以做到既美味又健康,挑选新鲜的排骨,清洗干净后,用开水焯水去血水,准备一些适合儿童的蔬菜,如土豆、胡萝卜、白萝卜、豆腐等,切成小块备用。 火锅底料是关键,可以用牛油和豆瓣酱炒制,再加入葱姜蒜提香,为了照顾儿童口味,可以适量减少辣椒和花椒的用量,火锅底料炒好后,放入排骨炖煮,待排骨煮至半熟时,再加入蔬菜一起煮。 煮的过程中...
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