内容简介:排骨,作为中华美食中经久不衰的食材,其烹饪方法多种多样,让人百吃不厌,在我看来,其中最为美味的做法莫过于蜜汁烤排骨。 将排骨洗净,用刀背轻轻拍打,使其肉质更加松软,用盐、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末等调料腌制,让排骨充分吸收调料的香气,腌制时间越长,排骨的味道越入味。 待排骨腌制完毕,将其放入预热至200度的烤箱中,烤制40分钟左右,在烤制过程中,要适时刷上蜂蜜,使排骨表面呈现出诱人的金黄色...
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