内容简介:作为一位资深美食家,我不得不承认,油炸排骨搭配花生米这道菜肴,简直是下饭神器,我就来为大家详细介绍一下这道美食的做法。 准备好新鲜的排骨,洗净后沥干水分,用刀背轻轻拍松肉质,使其更加鲜嫩,将排骨放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料,搅拌均匀后腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。 腌制好的排骨,捞出沥干水分,裹上一层薄薄的干淀粉,以增加口感,锅中倒入适量油,烧至五成热时...
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