内容简介:炖大排骨焖花卷,这是一道色香味俱佳的家常菜,下面我来分享一下这道美食的做法。 准备新鲜的猪排骨,清洗干净后,切成大小适中的块状,将排骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。 准备葱姜蒜,将葱姜蒜切片或段备用,在锅中加入适量的油,油热后放入葱姜蒜爆香,再加入排骨翻炒至表面微焦,出香味,加入适量的料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,让排骨上色。 加入足够的热水,水量要没过排骨...
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