内容简介:烧排骨是一道色香味俱佳的经典菜肴,以下是我作为美食家推荐的烧排骨做法: 准备好新鲜的排骨,洗净后用厨房纸巾吸干水分,将排骨放入大碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、五香粉、白糖和盐,搅拌均匀后腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。 在腌制期间,准备一些配料,如洋葱、青椒、红椒和蒜苗,切成适口的块状,热锅凉油,油温五成热时,放入腌制好的排骨,用中火慢煎,煎至两面金黄,排骨表面微焦。...
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