内容简介:作为一名资深的美食家,我认为红烧排骨是一道色香味俱佳的佳肴,下面,我将为大家分享一款经典的红烧排骨做法。 选用新鲜的猪排骨,洗净后切成均匀的小块,备用,准备适量的姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。 将排骨放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,煮至排骨肉质略微紧实,捞出排骨,沥干水分备用。 锅中加入适量的油,烧至五成热时,放入冰糖,小火慢慢熬糖色...
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