内容简介:作为一名资深美食家,我深知糖醋排骨裹粉的家常做法不仅美味可口,而且充满了家的温馨,选取新鲜的排骨,用清水洗净后沥干,用刀背轻轻拍松,使其更加入味,将排骨放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉,搅拌均匀后腌制十分钟。 腌制好的排骨裹上一层薄薄的干淀粉,让每一块排骨都均匀裹上粉,锅中倒入足量的油,油温升至五成热时,将裹粉的排骨逐个放入油中炸至金黄,捞出沥油备用。 调制糖醋汁,取一个小碗...
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