内容简介:竹笼蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜,其独特的烹饪方式保留了食材的原汁原味,下面为您介绍竹笼蒸排骨的家常做法: 准备新鲜的排骨,洗净后用清水浸泡片刻,去除多余的血水,将排骨沥干水分,加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料,搅拌均匀,腌制30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。 待排骨腌制好后,将其捞出,放入事先准备好的竹笼中,在竹笼底部垫上一层蒸笼纸,防止排骨粘在竹笼上,然后将竹笼放入蒸锅中...
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