内容简介:红烧肉加排骨,是一道色香味俱佳的家常菜,下面我来分享这道菜的做法: 准备好五花肉和排骨,分别切成大小适中的块,五花肉可以先焯水去腥,捞出后洗净备用,排骨也需焯水,去除血水和杂质。 将锅烧热,加入适量的油,油温五成热时,放入葱姜蒜煸炒出香味,随后,将焯好水的五花肉和排骨放入锅中,翻炒均匀,让肉块表面微焦,逼出多余的油脂。 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖,翻炒均匀,让肉块上色,倒入足够的热水...
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