内容简介:豉汁蒸排骨是一道色香味俱佳的传统粤菜,以下是我推荐的盘子做法: 准备新鲜的排骨,将其洗净后切成小块,然后用盐、生抽、料酒和少许淀粉腌制十分钟,让排骨充分吸收调味料的味道。 准备豆豉、蒜末、姜末和辣椒,将它们切成末状,热锅凉油,将豆豉、蒜末、姜末和辣椒爆香,炒至香味四溢。 随后,将腌制好的排骨放入锅中翻炒,让排骨表面均匀裹上豆豉和辣椒的香味,炒制过程中,可适量加入少许酱油和糖...
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