内容简介:作为一名资深美食家,我不得不提的是这道色香味俱佳的香辣排骨炖花菜,这道菜融合了排骨的鲜美与花菜的爽脆,再辅以香辣的调味,让人食欲大增,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。 准备新鲜的排骨,用清水冲洗干净后,放入沸水中焯水去血沫,捞出备用,将花菜切成小朵,用盐水浸泡一会儿,再冲洗干净,以保证花菜的口感和清洁。 热锅凉油,油温五成热时,放入排骨煎至两面金黄,再加入蒜末、姜末...
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