内容简介:坐月子腊排骨,这是一道传统的滋补佳肴,深得我国南方地区产后妇女的喜爱,选用优质腊排骨,搭配多种调料,精心烹饪,营养丰富,美味可口。 将腊排骨洗净,用清水浸泡1小时,去除多余的盐分,将浸泡好的腊排骨放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。 将炖煮好的腊排骨捞出,沥干水分,放入热油锅中煎至两面金黄,这样可以增加腊排骨的香气和口感,煎好的腊排骨重新放入锅中...
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