评论：山西米饭排骨的做法
内容简介：山西的米饭排骨是一道色香味俱佳的佳肴，融合了米香与排骨的鲜美，以下是这道菜的经典做法： 将排骨洗净，用料酒、生抽、老抽、盐和五香粉腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道，将腌制好的排骨放入热锅中煎至两面金黄，煎出排骨的油脂和香味。 随后，将煎好的排骨捞出备用，锅中加入蒜末、姜末爆香，再加入胡萝卜丁、青椒丁和洋葱丁翻炒至软，将煎好的排骨重新放入锅中，加入适量的水，水量要没过排骨。 将火调至中小火...
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