评论：广州人蒜香排骨的做法
内容简介：广州的蒜香排骨是一道色香味俱佳的美食，其独特的风味令人回味无穷，下面我来分享一下广州人传统的蒜香排骨做法： 选取新鲜的猪排骨，洗净后切成约一指宽的小块，然后用清水浸泡约30分钟，以去除多余的血水和杂质，将排骨沥干水分，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和姜片，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。 在腌制排骨的同时，准备大量的蒜头，将其拍碎去皮，切成蒜末，锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末爆香...
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