内容简介:作为一位资深美食家,我深知排骨焖饭的醇香与麻辣味蕾碰撞的美妙,下面,就让我来为大家详细介绍一下麻辣味排骨焖饭的做法。 准备好新鲜的排骨,洗净后用料酒、生抽、盐、糖、姜片和蒜末腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道,将腌制好的排骨放入热锅中煎至两面金黄,煎出排骨的油脂。 将锅中多余的油倒出,加入适量的豆瓣酱和辣椒粉,炒出红油,随后,放入切好的蒜苗、洋葱和青椒,翻炒均匀,待蔬菜炒熟后,加入适量的水...
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