内容简介:作为一名资深美食家,我对于排骨鸡蛋豆皮卤肉这道经典菜肴的做法颇有研究,准备好新鲜的排骨、鸡蛋、豆皮以及卤料包,以下是我推荐的详细步骤: 1、将排骨洗净,放入锅中焯水,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。 2、鸡蛋放入锅中煮熟,剥去壳,备用。 3、豆皮用温水泡软,挤干水分,切成适当大小的块状。 4、锅中放入适量的清水,加入焯水后的排骨、鸡蛋、豆皮,再加入八角、桂皮、香叶、丁香...
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