内容简介:洛阳东北炖排骨,是一道色香味俱佳的美食,下面为您详细介绍其做法: 准备新鲜的排骨,洗净后放入锅中焯水,去除血水和杂质,捞出排骨后,用清水冲洗干净,备用。 准备葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料,将葱姜蒜切片,放入锅中炒香,再加入八角、桂皮、香叶等调料一起翻炒,炒出香味。 随后,将焯水后的排骨放入锅中,翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的香气,然后加入适量的清水,水量要没过排骨,大火烧开后,撇去浮沫...
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