内容简介:潮汕草鱼排骨粥,以其鲜美的口感和丰富的营养,深受食客喜爱,下面为您详细介绍这道地道的潮汕美食的做法: 准备好食材:新鲜草鱼一条,排骨适量,大米200克,潮汕菜脯(橄榄菜)50克,葱姜适量,盐、胡椒粉、生抽、料酒少许。 1、将大米洗净,提前浸泡30分钟,使其更加饱满软糯。 2、草鱼去鳞去内脏,洗净后切成小块,用少许盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。 3、排骨洗净,焯水去血水,捞出后冲洗干净。 4...
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