内容简介:作为一名资深美食家,我对湘菜的热情尤为深厚,生爆排骨更是让我回味无穷,就让我来为大家详细介绍一下湘菜生爆排骨的做法,并分享一段精彩的做法视频。 湘菜生爆排骨的关键在于火候和调料的运用,选用新鲜的猪排骨,清洗干净后切成小块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制十分钟,让排骨充分吸收调料的味道。 就是炸制排骨,锅中倒入适量油,油温升至七成热时,放入腌制好的排骨,炸至金黄色,捞出沥油备用。...
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