内容简介:作为一位美食家,我深知家常菜肴的独特魅力,就让我来为大家介绍一道色香味俱佳的青辣椒家常排骨的做法。 我们需要准备新鲜的排骨,洗净后用清水浸泡去血水,再沥干水分备用,将青辣椒洗净,切成圈状;葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香,随后加入排骨翻炒至表面微焦,肉质紧实,加入适量的料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道。 随后,放入切好的青辣椒圈,继续翻炒...
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