评论：食堂排骨炖莲菜的做法
内容简介：作为一名资深美食家，我发现食堂里的排骨炖莲菜是一道简单却极具风味的家常菜，下面，我将分享这道菜的做法，供大家参考。 准备好新鲜的排骨、莲菜、葱姜蒜等食材，将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥；莲菜去皮，切成厚片，备用。 热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，然后将焯水后的排骨放入锅中，翻炒至表面微焦，加入适量的生抽、老抽上色，再加入料酒、冰糖翻炒均匀。 随后，加入适量的清水，水量要没过排骨...
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